日曬鹽與工業鹽的差異

　　1、外在差異：

　　日曬鹽比工業鹽更細更白，顆粒更均勻。

　　2、內在差異：

　　日曬鹽富含人體所需要的各種礦物質，在監測時，我們會發現鈣、鎂、鉀等離子的含量普遍高于工業鹽，都為人體所需要，而工業鹽含有微量雜質。

　　3、成份差異：

　　日曬鹽是以海水或地下鹽鹵水為原料、鹽田為主要設備、太陽為能源，直接灘曬、加工制作而成的綠色食鹽產品，日曬鹽是以地下水為原料，采用特殊生產工藝，灘曬蒸發而成的，它具有色白，粒度均勻，雜質低，易溶解等特點，是腌制業和別的食品加工業的不錯的原料。

　　工業鹽的主要成分是亞硝酸納。可以用來增色、調味、殺菌。有毒，化學性質比較穩定（除亞硝酸銀等)。是廣泛用于食品加工業中的發色劑和防腐劑。

　　日曬鹽與工業鹽兩者各有各的好處，只是使用的環境不同，所起到的作用也不同，這樣就造成了差異，只要我們在平時的使用時，仔細區分即可。